Ẩm thực Đức không chỉ có xúc xích và bia. Mỗi vùng có món riêng, và thưởng thức chúng là một niềm vui khi đi khắp nước Đức. Dưới đây là mười hai món khách của chúng tôi hay hỏi nhất.
Bavaria và miền nam
- Weisswurst: xúc xích bê trắng ăn với mù tạt ngọt và bánh pretzel, theo lệ chỉ ăn trước buổi trưa
- Schweinebraten: thịt heo quay da giòn, bánh bao khoai và sốt bia đen
- Brezn: bánh pretzel lớn mềm, hợp nhất khi ngồi vườn bia
- Käsespätzle: mì trứng nướng phô mai với hành phi, món kinh điển vùng Swabia
Miền bắc và miền đông
- Fischbrötchen: bánh mì kẹp cá trích hoặc cá hồi xông khói ở bến cảng Hamburg
- Currywurst: xúc xích cắt lát rưới sốt cà ri, món ăn đường phố của Berlin
- Sauerbraten: thịt bò ngâm giấm và gia vị nhiều ngày, phổ biến ở Saxony và vùng Rhine
- Kartoffelsuppe: súp khoai tây đậm đà, thường kèm xúc xích
Món ngọt và đồ uống
- Bánh Rừng Đen: bánh bông lan sô-cô-la, anh đào, rượu kirsch và kem tươi
- Apfelstrudel: bánh cuộn táo ăn với sốt vani, món chung của Đức và Áo
- Lebkuchen và Stollen: bánh Giáng sinh của Nuremberg và Dresden
- Vang Riesling từ sông Rhine và Moselle, và dĩ nhiên một ly bia địa phương tươi
Mẹo khi đi ăn
Bữa trưa thường là bữa chính, nhiều quán truyền thống có thực đơn trưa giá tốt. Ở vườn bia xứ Bavaria, bạn được mang đồ ăn theo, nhưng đồ uống phải mua tại chỗ. Ở thành phố, món chay giờ rất dễ tìm.
Trong tour, chúng tôi giới thiệu những quán người địa phương hay ăn và sẵn sàng sắp xếp bữa tối đặc biệt theo yêu cầu.
